Depuis le 1er janvier 2024, le tri des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels, c’est l’une des mesures phares de la loi AGEC (Loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire). Beaucoup d’entreprises ont réagi rapidement : achat d’un composteur, mise en place d’un bac dédié dans la cuisine, désignation d’un référent de site. Sur le … Lire la suite