Nos animations pour un salon professionnel éco responsable

En 2025, Chouette Impact a été contacté pour gérer l’espace enfant du stand de l’Union Européenne au Salon de l’Agriculture. Une belle opportunité de sensibiliser les plus jeunes à travers des jeux ludiques et participatifs autour de l’écologie.

Suite aux retours très positifs des visiteurs lors de cette première collaboration, nous avons été recontacté.es cette année par la coordinatrice de projets chez GOPA Com, Chloé Turbang, afin d’imaginer une nouvelle série d’animations pour le Salon International de l’Agriculture 2026, organisé du 21 février au 1er mars à Paris Porte de Versailles.

Cette fois-ci, le défi était différent : concevoir des ateliers courts de 30 minutes, accessibles à tous les publics, interactifs et centrés une nouvelle fois sur l’écologie. Le tout avec une forte dimension pratique : les visiteurs devaient repartir en ayant fabriqué, préparé ou expérimenté quelque chose de leurs propres mains.

Le délai était ambitieux, puisque nous avons été contactés seulement quelques semaines avant l’ouverture du salon. Mais, chez Chouette Impact, nous aimons relever ce type de défi !

Idées pour animer un stand sur un salon professionnel

L’objectif de cette édition était simple : proposer cinq ateliers différents autour de thématiques écologiques et accessibles au grand public. Chaque animation devait mêler quiz, échanges, manipulation et do it yourself afin de transmettre des messages clés sans jamais perdre l’attention des participants.

Nous avons donc imaginé des formats dynamiques, concrets et participatifs, capables de susciter autant la curiosité que la réflexion. Les visiteurs ne venaient pas simplement écouter : ils expérimentaient, fabriquaient, goûtaient et repartaient avec des solutions faciles à reproduire chez eux.

Atelier Hôtel à Abeilles

Cet atelier avait pour objectif de sensibiliser les visiteurs à l’importance des insectes pollinisateurs dans notre quotidien. Beaucoup ignorent encore que de nombreux aliments que nous consommons chaque jour (fruits, légumes, graines ou encore noix) dépendent directement du travail de pollinisation réalisé par les abeilles et autres insectes.

À travers des échanges et des quiz, nous expliquions également que ce service rendu par la nature est entièrement gratuit, mais aujourd’hui fragilisé par plusieurs facteurs : activités humaines, disparition des habitats, pratiques agricoles intensives ou encore prolifération des frelons asiatiques.

La partie pratique consistait à fabriquer un hôtel à abeilles sauvages à partir de matériaux simples : rondins de bois, pots en terre cuite, bambous et papier ondulé. L’occasion de rappeler qu’environ 90 % des abeilles ne vivent ni en ruche ni en colonie, mais de manière solitaire.

Les visiteurs construisaient ainsi un refuge permettant aux abeilles sauvages de pondre leurs œufs dans des espaces adaptés. En parallèle, nous présentions de manière simple le cycle de vie des abeilles ainsi que les bonnes pratiques pour entretenir un hôtel et favoriser la biodiversité chez soi.

Atelier Kéfir

Le kéfir intrigue souvent autant qu’il fascine. Cette boisson pétillante fermentée naturelle reste encore méconnue du grand public, alors qu’elle représente une excellente alternative aux boissons très sucrées.

L’objectif de cet atelier était de faire découvrir les bienfaits du kéfir tout en permettant aux participants de repartir avec leurs premiers grains de kéfir d’eau afin de lancer leur propre production à la maison.

Chaque visiteur recevait un bocal hermétique, de l’eau, du sucre, une figue séchée et des grains de kéfir. À chaque étape de la préparation, nous expliquions le rôle des ingrédients dans le processus de fermentation et dans la reproduction des grains.

L’atelier était également l’occasion d’aborder les notions de probiotiques, de fermentation naturelle et d’équilibre alimentaire de manière accessible et pédagogique. Nous expliquions notamment que le kéfir peut contribuer à faciliter la digestion, soutenir le système immunitaire et enrichir la diversité du microbiote.

Une démonstration de kéfir de lait venait compléter celle du kéfir d’eau, avant de terminer l’atelier par une dégustation.

Pour nos animateur.ices, le défi a surtout été de vulgariser un sujet parfois technique ou méconnu. Les principes de fermentation peuvent sembler complexes, et la nature vivante des grains de kéfir peut surprendre au premier abord. Il a donc fallu trouver les bons mots, les bonnes images et le bon ton pour rendre le sujet accessible et engageant.

Le plus gratifiant reste sans doute l’après-atelier : encore aujourd’hui, plusieurs participants continuent de partager avec nos équipes l’évolution de leurs cultures de kéfir et leurs expériences maison !

« Ça pousse vraiment vite, j’ai été surpris ! En une semaine, j’ai presque doublé la quantité que vous m’aviez fournie au départ. Je me suis même autorisé à prendre des risques en essayant des recettes à base de kiwi et de banane. C’est un vrai truc de passation, je transmettrai les grains de kéfir à mon tour et si ça se trouve, un jour, ils finiront au Japon ! »

Retour de Saïf suite à sa participation à l’atelier Kéfir

Atelier Pickling Party

Avec cet atelier, nous voulions montrer que la conservation des aliments peut être à la fois simple, savoureuse et utile dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Les visiteurs découvraient les principes de la lacto-fermentation et apprenaient comment transformer et conserver des légumes grâce à la saumure. L’objectif était double : mieux comprendre les mécanismes de conservation naturelle et proposer des solutions concrètes pour éviter de jeter des aliments encore consommables.

Au fil des échanges, nous évoquions les quantités importantes de nourriture gaspillées chaque année et les gestes simples qui permettent de limiter ces pertes au quotidien.

Les participants repartaient non seulement avec leur petit bocal de pickles (carottes, choux fleurs et ail) mais également avec des recettes faciles à reproduire chez eux, notamment les bons dosages de sel selon les légumes utilisés. L’idée était de leur donner des clés pratiques pour prolonger la durée de vie de leurs aliments tout en découvrant de nouvelles saveurs.

Chez Chouette Impact, la thématique des déchets et de l’alimentation durable occupe une place importante dans nos animations. Nous l’abordons régulièrement à travers différents formats. Vous pouvez même retrouver des ateliers thématiques spécialisés comment l’Atelier Zéro Déchet, ou encore l’Atelier sur l’Alimentation.

Demander une démo

Atelier Mains Vertes

Dans les rayons des supermarchés, les fruits et légumes semblent toujours disponibles, quelle que soit la saison. Pourtant, derrière chaque aliment se cachent du temps, des ressources naturelles et le travail des agriculteurs et maraîchers.

Cet atelier avait justement pour objectif de reconnecter les visiteurs aux réalités de la production alimentaire en leur proposant de réaliser leurs propres semis.

Tomates, poivrons, laitues, radis, ciboulette ou encore céleri rave : chacun pouvait planter quelques graines et repartir avec son futur potager miniature.

L’animation débutait par une présentation du fonctionnement d’une graine et des étapes de la germination. Nous abordions également les notions de saisons, de calendrier des semis et de cycles de culture.

Ces échanges permettaient d’introduire naturellement la question de l’alimentation de saison : pourquoi certains fruits et légumes poussent mieux à certaines périodes, quels impacts peuvent avoir les cultures sous serre chauffée ou les importations lointaines, et comment privilégier des produits locaux sans tomber dans un discours culpabilisant.

L’idée n’était pas de donner des leçons, mais plutôt de redonner de la valeur au temps nécessaire pour produire ce que nous mangeons.

Atelier Smoothie Pas de Gâchis

Cet atelier gourmand avait pour mission de sensibiliser au gaspillage alimentaire tout en montrant qu’il est possible d’agir simplement, à son échelle et avec plaisir.

Les participants réalisaient ensemble un smoothie à partir de fruits et légumes dits “déclassés”, c’est-à-dire écartés des circuits de distribution traditionnels pour des raisons esthétiques ou à cause de surplus de production.

À travers cette animation, nous rappelions que selon la loi AGEC (anti-gaspillage pour une économie circulaire), le gaspillage alimentaire désigne toute nourriture destinée à la consommation humaine qui est perdue, jetée ou dégradée à une étape de la chaîne alimentaire.

En France, cela représente chaque année plusieurs millions de tonnes de nourriture, dont une grande partie reste pourtant parfaitement consommable.

Nous évoquions également des initiatives comme celles de Bene Bono, qui valorisent des fruits et légumes bio et français non retenus par la grande distribution.

La préparation du smoothie permettait aussi de montrer qu’il existe de nombreuses combinaisons possibles selon les saisons. Notre recette du salon associait notamment des fruits et légumes frais avec du jus d’orange pressé plutôt que du lait. C’est une alternative simple, végétale, rafraîchissante et très appréciée des visiteurs.

La préparation du matériel

Organiser 5 ateliers différents par jour pendant 9 jours consécutifs représentait un véritable défi logistique. Chaque animation durait 30 minutes et les temps de transition entre deux sessions étaient très courts.

Il fallait donc être capables de réinstaller rapidement le matériel, préparer les ateliers suivants et anticiper les besoins du lendemain sans jamais ralentir le rythme.

Les premiers jours ont été les plus intenses pour nos équipes, puisque c’était la première fois que nous proposions certains de ces formats. Au-delà de l’animation elle-même, il a fallu monter rapidement en compétence sur des sujets parfois très techniques afin d’être capables de répondre aux nombreuses questions des visiteurs.

Chez Chouette Impact, nous avons à cœur de ne jamais aborder une thématique sans la maîtriser réellement : chaque atelier demandait donc un important travail de préparation en amont.

Nous avons testé de nombreuses recettes de pickles, de kéfirs et de smoothies. Nous avons même fait pousser nos propres semis pour pouvoir montrer les jeunes pousses aux participants. Le kéfir qu’ils dégustaient en fin d’atelier était par ailleurs concocté par nos animatrices. 

Très vite, une véritable organisation de terrain s’est mise en place. À peine un atelier terminé, nous préparions déjà le suivant afin de gagner un maximum de temps et de fluidifier l’enchaînement des sessions.

Certaines contraintes logistiques demandaient également beaucoup d’adaptation, notamment concernant l’approvisionnement. Pour des ateliers comme les smoothies ou les pickles, il était difficile d’anticiper les quantités plusieurs jours à l’avance, notamment pour les fruits et légumes frais.

Nous avons donc dû gérer les commandes progressivement tout au long du salon, avec parfois peu de visibilité sur les stocks disponibles.

Pendant toute sa durée, trois membres de l’équipe Chouette Impact ont été mobilisés en continu : Kalli, Antoine et Hélène, qui se sont relayés quotidiennement sur les animations et la préparation du matériel. Marion nous a également prêté main forte dans la préparation et sur l’approvisionnement lorsque cela était nécessaire.

Nous avons aussi eu la chance d’être accompagnés par des stagiaires de deuxième année d’AgroParisTech. Leur rôle consistait à assister les animateur.ices pendant les ateliers et à aider à la préparation du matériel entre les sessions. Une aide particulièrement précieuse dans un contexte où chaque minute comptait.

Cette organisation intense a porté ses fruits : toutes les sessions ont affiché complet et les visiteurs se sont montrés particulièrement investis. Les participants posaient de nombreuses questions, échangeaient volontiers avec les animateur.ices et prenaient pleinement part aux ateliers, preuve que les thématiques abordées résonnaient auprès du public !

Pourquoi proposer une animation sur un salon professionnel ?

Des animations responsables qui créent du lien

À travers ces différents ateliers, notre ambition était avant tout de rendre les sujets liés à l’écologie plus accessibles, plus concrets et plus engageants. 

Sur un salon professionnel, les visiteurs viennent avant tout vivre une expérience. Les formats participatifs permettent justement de créer un échange naturel, de susciter des discussions et de transmettre des messages de manière positive et mémorable.

Ces animations ont aussi montré qu’il est possible d’aborder des enjeux environnementaux sans discours anxiogène ni culpabilisant. En proposant des gestes simples, des expériences ludiques et des solutions reproductibles à la maison, les participants repartent avec des idées concrètes qu’ils peuvent facilement s’approprier au quotidien.

Chez Chouette Impact, nous sommes convaincus que la sensibilisation passe avant tout par l’expérience, la curiosité et le plaisir de faire ensemble. N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir nos différents formats !

Prendre rendez-vous

FAQ : Animations pour une salon professionnel